Sembra una sottomarca, costa 1.50 € ed è il miglior caffè di tutta Italia | Lo vendono al supermercato e ha battuto i colossi: profumo, gusto e risparmio

Il caffè migliore di tutti secondo Altroconsumo: ha battuto anche i marchi più conosciuti e costa una miseria.

Coinvolto nei test un gruppo di 195 consumatori e 7 esperti assaggiatori per decretare la posa migliore in commercio.

Tra le abitudini degli italiani, di sicuro, quella di prendere il caffè è una delle più gettonate. Il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un momento di pausa, un rituale quotidiano a cui milioni di italiani non intendono rinunciare.

Ognuno ha delle proprie preferenze in fatto di aroma: c’è chi predilige un gusto deciso, chi invece uno più dolce. Ma quale caffè scegliere per ottenere la tazzina più fragrante?

Per rispondere a questa domanda, faremo affidamento alla classifica redatta da Altroconsumo, frutto di un’indagine approfondita che ha messo alla prova circa quindici tra i marchi più diffusi in Italia.

Studio sul migliore caffè: tra ricerca e analisi chimiche

Lo studio, condotto dagli esperti di Altroconsumo, si è articolato su più livelli, combinando test sensoriali con le analisi di laboratorio. Sono stati esaminati parametri fondamentali, come:

• contenuto di umidità;
• presenza di ceneri.

Tutti elementi utili a valutare la qualità e la purezza dei prodotti. I risultati hanno, inoltre, rivelato valori molto bassi, indice di un’elevata purezza dei campioni presi in esame. Parte importante del processo è stata accompagnata dalla valutazione di circa 195 consumatori e 7 esperti assaggiatori, i quali hanno avuto un ruolo fondamentale nella valutazione di: aroma, gusto, equilibrio e persistenza. In generale, i risultati di tutti i campioni presi in esame si sono rivelati positivi, confermando una qualità complessivamente soddisfacente. Interessante anche l’attenzione nei confronti della sostenibilità ambientale. Gli esperti hanno valutato l’intero ciclo produttivo del caffè, dalla sua coltivazione al confezionamento. Il caffè macinato per moka si è confermato la scelta più sostenibile, in quanto non produce rifiuti complessi, come avviene invece per capsule o cialde.

Il migliore caffè per moka: la classifica di Altroconsumo

La classifica finale ha visto emergere prodotti di grande qualità, che si sono distinti per il processo di produzione e per le materie prime utilizzate. Tra i marchi migliori ritroviamo senza alcun dubbio:

• Illy Classico: qualità eccellente ma ad un prezzo elevato, totalizzando 77 punti;
• Carrefour Classico: ottimo rapporto qualità-prezzo, totalizzando 77 punti;
• Lavazza Qualità Rossa: proposta economica e di grande qualità, totale dei punti 75;
• Conad Qualità Classica: anche in questo caso una posa che offre un ottimo rapporto qualità prezzo, totale dei punti 75;
• Bellarom Crema (Lidl): tra i marchi più economici, ha ricevuto il titolo di “miglior acquisto”.